我喜歡吃滷味,所以只要有賣滷味的地方,我總會去嚐鮮
看看,最近發現了一種新的滷味-川滷,老闆標榜完全用純
中藥下去滷製,且過程中不加一滴醬油、香油和人工香料
讓我好奇的一一給它吃看看。

DSC09320
[ 雞雜 ]包含著雞心、雞腸、雞胗滿滿好料,口感層次豐富,
非常
嘴,是一道下酒的好菜。

DSC09327
[ 雞腳 ]有別於一般市面上醬油滷製,老闆的雞腳因為是純
中藥滷製,所以色澤上偏原始的顏色,吃起來屬於淡雅的滋
味,且後韻會有淡淡的中藥香氣環繞口腔,越嚼越香。

DSC09328
鴨翅 ]可以豪邁的拿起來吃吃完後手不會有黏膩的感覺

DSC09311
鴨心 ]看起來顆顆碩大飽滿,一咬下去非常Q彈,讓平常很
少吃鴨心的我忍不住又塞了一顆進嘴巴^^。 

DSC09314
 鴨脆腸 ]光是處理過程就考驗老闆的耐心和功力了,因為全程
不加其他的東西,完全只用清水洗滌處理,令人驚嘆,且處理時
間長達6小時令我由衷佩服老闆的堅持與耐力。

DSC09312
 鴨舌 ]吃來QQ的三兩下就被我吃完了。

註:滷味也可以搭配著特別的酸豆與灑點胡椒粉一起吃!

DSC09330  
在現今食安問題層出不窮的社會,老闆堅持用最天然的素材與用
心的態度下去製作商品,令人不禁為他豎起大拇指,給他支持。

店家資訊:
[ 大王健康川滷 ]

電話: 0989-289-808  
地址:台中市西屯路二段95-9號
(目前店面正在裝潢中,近期內就會完工,可以電話訂購)
FB粉絲頁: 大王健康川滷




 

 

 



 

 





 
 

創作者介紹

小木的部落格

小木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()