[ 料理的日本懷石美味! ]

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第一次來到了位於精誠路與公益路口的"小春日本懷石料理"

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一入口就看到了陣仗龐大的酒櫃

 
店內的氛圍簡約雅緻,讓人非常放鬆

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好菜上桌---[ 花月套餐]

菜色包含有嚴選生魚片塔塔醬水果捲法式麥年魚
挪威鮭魚飯黃金軟殼蟹松阪豬深海鮮魚


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[ 嚴選生魚片]
鮭魚紅魽旗魚搭配現磨的芥末更人稱讚


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[法式麥年魚 ]
將魚肉裹粉下鍋油炸,淋上白醬搭配舖底的馬鈴薯泥


1-3  
味噌松阪豬 ] 
味噌提味更顯松阪豬的鮮甜,吃來口感脆彈


1-6  
挪威鮭魚飯 ]
色澤誘人


1-7  
黃金軟殼蟹 ]
將軟殼蟹下鍋油炸,整隻都可以入口,獨特的口感讓人
驚奇


2  
好菜上桌2---彩月套餐  ]

菜色包含有
特級生魚片紅酒鮑魚珍味三式蒜蒸大鮮
時尚炙燒握壽司鐵板原燒牛肉番茄起司燒
茅海鮮鍋


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紅酒鮑魚珍味三式  ]
山藥煙燻鮭魚 /紅酒凍鮑魚/ 穴子魚織卷


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半生熟的鮭魚與米飯一同入口非常軟嫩

2-2  
這是一道視覺與味覺享受的壽司,牛肉與上層炙燒的起
司搭配得剛剛好

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[ 蒜蒸大鮮蝦  ]蝦肉口感Q

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蕃茄起司燒  ]
選用台東的牛番茄經過川燙手工去皮後
,裡面加入蛤蠣
花枝、干貝、白蘭地拌炒的內餡,接著在上層鋪上起
司,最後進烤箱烘烤,吃的時候搭配一旁的咖哩醬汁
非常獨

3  
好菜上桌3---映月套餐  ]
菜色包含有
牡丹蝦刺身紅酒鮑魚珍味三式雪花牛炙
燒壽司日本青魽下巴番茄起司燒鐵板原燒牛肉
砂鍋小排翅

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牡丹蝦刺身  ]整隻的牡丹蝦,蝦肉非常新鮮

3-1  
[ 鐵板原燒牛肉 ]
選用澳洲紐約客牛肉吃來軟嫩搭配蒜片有畫龍點睛的
效果


1 (19)  

砂鍋小排翅 ] 
裡面有
蝴蝶翅,湯頭濃郁順口

  
3-3  
杏仁豆腐紅豆湯 ]
主廚製作的手工杏仁豆腐,獨特的口感讓我忍不住一
口接一口

4  
4月底前推出"幸福小日子"套餐供應時間為周一到周五

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醬燒的雞肉是我的最愛

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營養均衡的沙拉

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烤鯖魚

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炸蝦天婦羅與時蔬

店內的料理都是依照四季的當令食材精心製作,因此每
一次都會有不同的驚喜更令人感覺窩心的是店家秉持
著用心對待每一位客人就如同自己家人一樣

店家資訊 ]
小春日本懷石料理- 公益 ‧ 光の店
電話:04-2310-9990
地址:台中市西區精誠路260
粉絲頁:https://www.facebook.com/www.koharu.com.tw?fref=ts










 

 

 

 

 

 








  

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小木 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 商妮
  • 商妮首推
    菜色真多~
  • 真的非常豐盛!!

    小木 於 2014/04/24 12:00 回覆

  • 真妮4
  • 從擺盤可以感受到店家對美感的要求
  • 視覺與味覺上的雙重享受!!
    店裡的擺設也都很要求,
    很用心!

    小木 於 2014/04/24 12:02 回覆

  • 小木
  • 真的非常用心!!
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