小木的部落格

寒流一波波來襲，此時來鍋熱騰騰鍋物真是寒冬
中的幸福小確幸!

 
今天來到了已經走過65年頭的丸文食品,老一輩人稱為
「まろ」文(瑪露文)，不畏食安風暴，堅持用高品質製作
美味&安心的魚鬆與各式各樣的丸子火鍋料

一進店內就可看到冷藏櫃裡擺滿了琳瑯滿目的火鍋料,
選擇性多

 
[ 爆漿福州丸 ]裏頭包著豬肉內餡~

 
一咬開馬上大爆漿,鮮美的肉汁馬上溢出來!

 
[ 旗魚貢丸 ]

 
[ 旗魚脆丸 ]精選可以做生魚片等級的旗魚肉製作，純白
的顏色可是天然的唷，不使用漂白

 
[ 大蝦捲 ]原料有頂級花枝漿+新鮮草蝦+青豆仁
+荸薺
  
 
裏頭包含了胡蘿蔔+青豆仁營養滿分,加上荸薺爽脆的
口感很有層次

 
[ 小捲天婦羅 ]好可愛的名字!原料採用上等魚漿+時令
蔬菜


店家自製的天婦羅完全不加硼砂&防腐劑~可以放心的
大膽吃!!

 
[ 大肉捲 ]巨無霸的個頭讓人驚艷~

 
裏頭的瘦肉也不遑多讓!分量十足

 
[ 花枝排&野菜天婦羅 ]

 
[ 野菜天婦羅 ]精選上等魚漿+時蔬


[ 花枝排 ]花枝塊+頂級花枝漿,真材實料看的到!新鮮的
海味在口裡不斷迴盪~好滿足~

 
琳瑯滿目的好料讓人彷彿尋寶般充滿驚奇~

 
發財丸、爆漿福州丸、香菇丸、爆漿起司丸、章魚丸...等,
每一口都是享受

 
店內另一側的魚鬆專區~

 
[ 旗聚一堂 ]~魚鬆禮盒


包含有金槍魚、酥旗魚酥、虱目魚酥、三文魚酥、旗魚鬆


4種魚種的魚酥,滿足每一個人的味蕾 

 
[ 金槍魚酥 ]就是鮪魚酥

 
鮪魚酥
  
 
[ 旗魚酥 ]

 
旗魚酥


[ 虱目魚酥 ]


虱目魚酥


[ 三文魚酥 ]就是鮭魚酥


鮭魚酥

 
[ 低脂旗魚鬆 ]
  
 
到底要如何才能夠製作出"顆粒狀"的旗魚鬆呢?!
原來老闆只選用超過150kg的大白旗魚-選其中段部位!哇!
這可是生魚片等級的呢!用料果然第一等!去除紅肉雜質後!
接著用魚大骨高湯將魚肉川燙,最後用植物油烘炒而成!

 
誘人的旗魚鬆正在跟我招手~~趕快準備白飯XD


 
旗魚鬆SGS檢測報告

 
美味的旗魚鬆讓我食指大動!


還有推出隨手瓶包裝的寶寶魚鬆~方便外出攜帶!真貼心,  且
六個月大的寶寶也可以吃唷!

 
[ 武鬆打鼓 ]~豬肉鬆禮盒
 
 
魚鬆搭配丸子真是絕配!真是幸福~

 
店裡更有限量發售新鮮現炸的"豬油"真是媽媽們的福音!

    
三五好友聊天的零嘴

 
台中市政府衛生局-食在安心

 
榮獲台中市十大伴手禮首獎

 
丸文食品有多項獎項:金手獎、產業創新獎、gsp優良商店、台
中市好禮, 並通過SGS、HACCP、鄧白氏認證、GSP認證 ,讓消
費者可以很安心!


[ 丸文食品 ]
營業時間:早上8:00~晚上22:00
TEL:04-3608-6789
地址:台中市中區光復路30-1號
官網:http://www.wan-wen.com.tw/
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